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【大通り公園】 葵
2016 / 01 / 21 ( Thu )
札幌大通りの近くにある商業ビルの中にある鮨屋。
すすきのにある棗と同じ系列の様子。

お酒は無しで握りのお決まりを注文。
アパレルなども入るビルテナントであることもあるのか、
全体的に明るい雰囲気で、棗よりも入りやすい。
棗よりも接待感は薄く、その分カジュアルな感じ。
個人的にはこちらの方が好きな雰囲気。

活〆ヒラメ、赤身、北寄、ボタン、カンパチ?、トロ、タラバ、アワビ、いくら、ウニ

握りは小さめで、シャリの酢も穏やかで、
醤油は自分でつけるタイプ。
個人的にはもう少し酢がきいていると嬉しい。
けど、どれもバランスよく美味しい。
追加でお願いしたキンキと白子の炙りも良かった。

付かず離れずの大将の距離感もいい。
今度はつまみとお酒からお願いしてみよう。


大通り公園から徒歩3分位。
北海道札幌市中央区大通西3丁目7 大通りビッセ4F
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